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“식이섬유 多섭취, 암·심장 질환 사망 뚝↓”

출처= ⓒGettyImagesBank 

식이섬유가 풍부한 식품을 많이 섭취하면 암이나 심장 질환으로 사망할 확률을 크게 낮추는 것으로 나타났다.

뉴질랜드 오타고 대학교 연구팀은 지난 40년 동안 4600여명을 대상으로  진행한 임상 실험 58개의 결과를 심층 분석했다.


그 결과, 섬유질을 적게 섭취하는 사람에 비해 많이 먹는 사람은 심장 질환과 뇌졸중, 암으로 사망할 위험이 16~27% 감소했다.

매일 식이 섬유질을 8그램만 더 섭취하면 이런 질환에 걸릴 위험이 5~27% 추가로 더 낮아졌다. 식품별 식이 섬유질 함유량은 통곡물 빵 한 조각 2g, 브로콜리 한 컵 5g, 중간 크기 오렌지 3g, 검정콩 한 컵 15g 등이다.

연구팀의 앤드류 레이놀즈 박사는 "섬유질의 건강 효과는 100년 넘게 각종 연구에 의해 증명돼 왔다"며 "전 세계적으로 대부분의 사람들은 하루에 섬유질을 20그램 이하로 섭취하는 데 이를 최소한 25~29그램으로 늘려야 한다"고 강조했다.

이어 "섬유질 섭취를 늘린 사람은 체중과 혈중 콜레스테롤 수치가 감소해 각종 질환 예방에 효과가 있는 것으로 나타났다"고 덧붙였다.

동아닷컴 도깨비뉴스 dkbnews@dkbnews.com
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