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탈모에 비만까지…검은콩, 필수 식품인 이유

출처= ⓒGettyImagesBank 

검은콩이 비만과 탈모에 효과적인 것으로 나타났다.

외신에 따르면 검은콩은 필수아미노산이 40% 가량을 차지하고 있다. 비타민 E, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등 노화를 예방하는 항산화 물질이 일반 콩에 비해 4배나 풍부하다.

검은콩의 수용성 플라보노이드 색소인 안토시아닌은 항산화, 항암 효과가 있다는 연구 결과도 있다. 실제로 검정콩으로 만든 된장은 대장암 세포의 성장을 억제시킨다.

모발 성장에 필수적인 시스테인이 풍부해 탈모 예방에도 효과적이다. 검은콩에서 추출된 안토시아닌 첨가군은 비만 예방에 도움을 주고 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰 지질 패턴을 개선하게 한다.

한편 검은콩에는 어린이 발육에 필수적인 아미노산이 풍부해 성장 및 발달에 도움이 된다.

동아닷컴 도깨비뉴스 dkbnews@dkbnews.com


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